Biznesa augstskolas Turība Starptautiskā tūrisma fakultāte aicina pieteikties kursiem “Apkalpošanas izcilība pakalpojumu nozarē”, ko vadīs Iveta Sprūdža – eksperte ar 30 gadu pieredzi viesmīlības nozarē un Latvijā vienīgais sertificētais batlers.

Norises laiks: 2025. gada 20. oktobris – 26. novembris, Turība, Graudu ielā 68, Rīgā.
Nodarbības notiks divas reizes nedēļā – pirmdienas un trešdienas pēcpusdienās.

Maksa: 595 EUR (ieskaitot PVN).
Noslēgumā: sertifikāts (6 kredītpunkti).
Pieteikšanās: līdz 2025. gada 5. oktobrim, rakstot uz stf@turiba.lv

Kursu vadītāja: Iveta Sprūdža

• Biznesa augstskolas Turība studiju programmas “Viesnīcu pakalpojumu organizators” direktore
• Latvijas Viesnīcu un restorānu asociācijas biedre
• General Manager ar 18 gadu pieredzi pieczvaigžņu viesnīcu vadībā
• Alianses Small Luxury Hotels of the World( SLH) biedre (2007–2019)
• Latvijas Piļu un muižu asociācijas prezidente (2010–2013)
• Hotel Bergs un Rūmenes muižas direktore ( 2003 - 2020)
• Sertificēts vadības koučs
• Sertificēts batlers (privātais sulainis)

Kursu programma

Teorētiskās un praktiskās nodarbības + meistarklases ārpus Turības telpām

• Galda kultūra un degustācijas ēdienkarte Rīgas fine dining restorānā
• Floristikas meistarklase profesionālā ziedu salonā

Ievads apkalpošanas kultūra

• Apkalpošanas kultūras jēdziens un tās vēsturiskā attīstība

• Klientu vajadzības, pieredze un apkalpošanas kvalitātes nozīme
• Profesionālā attieksme un ētika darbā ar viesiem
• Apkalpošanas kultūra kā uzņēmuma tēla veidotājs

Apkalpošanas standarti (SOP – Standard Operating Procedures)

• Standartu nozīme dažādos apkalpošanas posmos
• SOP izstrādes un ieviešanas process uzņēmumā
• Standartu uzraudzība, kvalitātes kontrole un novērtēšana
• Darbinieku apmācība un SOP pielāgošana praksē

Apkalpošanas cikls viesmīlības jomā

• Rezervācijas pieņemšana un pirmā saskarsme ar viesi
• Viesu sagaidīšana un pirmais iespaids
• Apkalpošana viesu uzturēšanās laikā (serviss, elastība, iniciatīva)
• Viesu izrakstīšana un atsauksmju iegūšana/pārvaldība
• Lojalitātes veidošana

Apkalpošanas sfēras un apkalpošanas standarti

• Viesu apkalpošana recepcijā (pasūtījumu apstrāde, verbālā un rakstiskā
• komunikācija, informācijas nodošana)
• Viesu apkalpošana restorānā (servēšana, ēdiena pasniegšana, klientu
• vajadzību izzināšana, saskarsmes kultūra)
• Numuru uzkopšana un papildpakalpojumu nodrošināšana (saimniecības
• nodaļas organizācija, tīrības standarti, viesu komforta nodrošināšana)
• Viesu sagaidīšana un pavadīšana līdz numuram uniformētā dienesta izpildījumā (viesu uzņemšana, bagāžas pieņemšana, pavadīšana, pirmā iespaida radīšana)

Komunikācijas kultūra un etiķete

• Telefona etiķete: balss tonis, precizitāte, profesionāla pieklājība
• Sarakstes vadlīnijas: e-pasti, ziņojumi, komunikācijas stils atbilstoši situācijai
• “Small talk” viesmīlības vidē: piemēri, robežas, dabiskums un valodas izvēle
• Protokols neparedzētās situācijās un sūdzību apstrāde

Kultūras elementi un estētika apkalpošanā

• Uniformas nozīme darbinieku tēlā un zīmola identitātē
• Vīna kultūra: vīna veidi, pasniegšanas kārtība, glāžu izvēle
• Floristikas pamati viesnīcu un pasākumu interjerā
• Numura prezentēšana: kārtības, svaiguma un viesmīlības sajūtas radīšana
• Viesu mantu izkrāmēšana un sakārtošana: konfidencialitāte un praktiskums

Profesionālās attīstības un kvalitātes vadība

• Ētikas un lietišķās etiķetes rokasgrāmatas izstrāde uzņēmumā
• Produktivitātes aprēķināšana apkalpošanas darbā (laika plānošana, KPI, efektivitātes rādītāji)
• Darba rezultātu izvērtēšana: viesu apmierinātība, kvalitātes audits, darbinieku snieguma novērtējums

Digitālo rīku pielietojums apkalpošanas procesā

• Viesnīcas vadības sistēmas (PMS Opera Cloud) nozīme viesu apkalpošanas
• kvalitātes nodrošināšanā
• Darbs ar rezervāciju uzskaiti (individuāli un grupu rezervējumi)
• Check-in un check-out procedūru organizēšana sistēmā
• Viesu profilu veidošana un personalizēta apkalpošana
• Pakalpojumu uzskaite un rēķinu sagatavošana digitālajā vidē
• Sistēmas loma lojalitātes programmās, datu analīzē un pakalpojumu pilnveidē